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速冻机+冻干机设备生产厂家提供隧道式速冻机 FD冻干机 水果冻干机
真空冷冻干燥机（简称冻干技术），使用该技术加工出来的产品，就称之为冻干食品（FD食品）。
冻干食品是目前食品脱水的一种较为先进的干燥保存方法，其工作原理是将含水食品在低温下冷冻，而后使其中的水份在真空状态下直接升华，从而达到食品脱水干燥的目的。
真空冷冻干燥设备由于物料的干燥是在冻结状态下完成，与其他干燥方法相比，物料的物理结构和分子结构变化极小，其组织结构和外观形态被较好地保存。在真空冷冻干燥过程中，物料不存在表面硬化问题，且其内部形成多孔的海绵状，因而具有优异的复水性，可在短时间内恢复干燥前的状态。
该机由制冷系统，真空系统，加热系统，冷却系统，喷淋系统，电控系统等多系统组成的，其结构复杂，控制程序互锁闭锁很多，具有一定的先进性。
冷冻干燥特点
1、营养成份损失很小，冻干后的物质呈多孔状，外形与干燥前基本相同。
2、经真空冷冻干燥的物质，其物理、化学和生物状态基本不变。
3、可达到保持食品原有的色、香、味、形、新鲜度不变的目的。
4、冻干后的产品可长期保存，且复水性好。
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